Dalam dunia kuliner, keamanan pangan sangatlah penting untuk kesehatan dan kesejahteraan konsumen. Di Malaysia, terdapat standar keamanan pangan yang ketat yang harus dipatuhi oleh semua pelaku usaha makanan. Standar ini bertujuan untuk memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat aman, bersih, dan bebas dari kontaminan berbahaya.

Category : Malaysian Food Safety Standards id | Sub Category : Malaysian Food Safety Guidelines Posted on 2025-02-02 21:24:53

Dalam dunia kuliner, keamanan pangan sangatlah penting untuk kesehatan dan kesejahteraan konsumen. Di Malaysia, terdapat standar keamanan pangan yang ketat yang harus dipatuhi oleh semua pelaku usaha makanan. Standar ini bertujuan untuk memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat aman, bersih, dan bebas dari kontaminan berbahaya.

Salah satu lembaga yang bertanggung jawab atas pengaturan standar keamanan pangan di Malaysia adalah Agensi Penyelidikan dan Pembangunan Keselamatan Pangan Malaysia (MARDI). MARDI memiliki peran penting dalam mengembangkan pedoman dan prosedur untuk memastikan keamanan pangan di negara tersebut.

Beberapa aspek yang diatur dalam standar keamanan pangan Malaysia meliputi pemilihan bahan baku yang berkualitas, sanitasi tempat memasak, penyimpanan yang tepat, dan prosedur pengolahan yang higienis. Selain itu, pelaku usaha makanan juga diwajibkan untuk mencantumkan informasi nutrisi yang jelas pada kemasan produk.

Selain pedoman yang dikeluarkan oleh pemerintah, para pelaku usaha makanan juga dapat mengikuti sertifikasi keamanan pangan yang diakui secara internasional, seperti ISO 22000. Sertifikasi ini membantu meningkatkan kredibilitas dan kepercayaan konsumen terhadap produk makanan yang dihasilkan.

Dengan adanya standar keamanan pangan yang ketat dan penerapan yang konsisten dari para pelaku usaha makanan, diharapkan masyarakat Malaysia dapat menikmati makanan yang aman, sehat, dan berkualitas. Hal ini juga akan membantu meningkatkan citra industri makanan Malaysia di mata dunia internasional.